根據統計暨普查局資料顯示，2005年有營業的飲食店舖及街市熟食檔合共1,489間，較2004年增加39間。隨著經濟持續增長，飲食業營業額及其他收益較前一年上升10.2%，為27.18億元（澳門元，下同）；而支出為26.51億元，增幅為11.7%。

飲食店舖共1,439間，較2004年增加36間。於2005年底有在職員工14,618人，微跌0.7%。店舖的營業額及其他收益較2004年增加10.2%，為27.06億元。而支出則較前一年上升11.6%，為26.42億元，當中購貨支出為10.99億元，佔41.6%；員工支出（8.53億元）及經營費用（6.90億元）則分別佔32.8%及26.1%。反映行業對經濟貢獻的增加值總額為9.24億元，較2004年增加3.4%。

另一方面，街市熟食檔總數較2004年增加3間，合共50間。在職員工增至88人。熟食檔的營業額及其他收益共1,228萬元，較2004年上升15.4%。同時，支出亦增加12.3%至877萬元。